自制蛋黄酥

将油皮材料混合，如果不能揉出膜，那就揉到面很软。油酥材料混合揉成团，一起盖保鲜膜醒发15分钟

油皮和油酥分别分成大小重量相同的小剂子

油皮包油酥，再盖保鲜膜醒发10分钟。

擀成长条

从上往后面裹成条状

裹成后的样子。醒发10分，醒发过程和后面用手指在中间部位按压，擀成圆皮状就没细发步骤了。就跟擀饺子皮，包子皮差不多，擀圆包馅就好。

蛋黄提前一天放在玉米油侵泡了一晚，然后上面喷酒，放烤箱烤了10分钟。

放烤箱烤10分钟

刷蛋液，撒芝麻。

成品，这么没有P图的成品。

这也是，颜色很好看。

酥到掉渣。猪油的酥掉渣是最好的效果。

这个是撒的白芝麻。