👍好吃的荠菜饺子
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人做过这道菜
下厨房用户_yb
🌿舌尖上的春天
好吃的荠菜饺子🥟
好吃的荠菜饺子🥟
用料
👍好吃的荠菜饺子的做法
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荠菜除根洗净
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水烧开，倒入荠菜焯烫片刻捞出
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冲凉水，挤干水分
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切碎备用！
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绞肉馅
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猪肉馅加入姜末、葱花、老抽、适量盐、鸡精、五香粉、蚝油拌匀
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麦芯粉加入两个鸡蛋用温水和成絮状（鸡蛋用的“森之卵”蛋黄色很美～）
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用手或和面机和成面团，加盖保鲜静置一会儿。
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肉馅加入切好的芥菜，倒适量色拉油、少许香油拌匀
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馅和好了，香！
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揉面……擀皮
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包饺子！
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水烧开，放入饺子大火煮三开（饺子在水中烧滚一次在沸水中倒半碗冷水，以上，重复三次）饺子飘起在水面就熟了。
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咬一口！皮Q馅鲜！春天的味道！香！
小贴士
面粉我用的麦芯粉，普通面粉也🉑️以！😊我做菜比较随意，不会刻意称重，调料放多放少随自己口味调整就好～
