红豆沙+铜锣烧
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人做过这道菜
小卢食光
铜锣烧是哆啦A梦(ドラえもん）的最爱，ドラ即为日语"铜锣"的发音，ドラえもん译写成汉字的话即为"铜锣卫门"。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看机器猫很喜欢吃，就很垂涎这个食品，无奈那时条件所限，无法如愿以偿。还有一个不学日语的朋友可能不会察觉的小细节，就是哆啦A梦叫：Doraemon（ドラえもん），而铜锣烧叫“dorayaki（どら焼き）”都是哆拉，可能这个是作者故意设计哆拉A梦喜欢铜锣烧的缘故。
因为和猫有关，所以突然萌生了想做猫掌铜锣烧的想法，实现了小时候美好的梦想。(・ω< )★
因为和猫有关，所以突然萌生了想做猫掌铜锣烧的想法，实现了小时候美好的梦想。(・ω< )★
用料
红豆沙+铜锣烧的做法
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先做红豆沙：
红豆预先浸泡一小时
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水沸后下红豆，煮烂
（这个时候水也差不多煮干了）
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将熟烂的红豆倒入搅拌机搅碎
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再倒回锅里，加入白糖、炼乳，煮至白糖炼乳融化，呈豆沙状
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用筛网过筛红豆沙（可以用汤勺按压），过筛后的红豆沙变成绵密的酱的状态
备用
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接下来开始做铜锣烧：
预先准备好材料
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将3个鸡蛋、白糖搅匀
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（不需要到打发的状态）
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将牛奶倒入搅拌均匀
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将面粉、白糖、泡打粉、盐倒入
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搅拌至没有结块
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平底锅微微加热后再倒入面糊
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等到面糊冒出气泡，并且气泡逐渐破掉，就可以翻面
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翻面后再等待30秒，就可以出锅了
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每做下一个之前，需要将锅底冷却（可以盖上湿抹布，也可以冲水）
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制作8个小铜锣烧和2个大铜锣烧，夹着红豆沙，拼成一个可爱的猫掌印 (๑˙ー˙๑)～
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热腾腾的松软的铜锣烧，夹着自制的奶香红豆沙，美味十足！！！！😍
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我的灰仔(*๓´╰╯`๓)♡
小贴士
1.红豆沙过筛后如果不甜，可以再加入炼乳搅拌一下哦～
2.平底锅冷却很重要！虽然是麻烦了点…但可以让铜锣烧煎出来的着色均匀！！！
2.平底锅冷却很重要！虽然是麻烦了点…但可以让铜锣烧煎出来的着色均匀！！！
