儿童猪肉干 （个人记录）
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人做过这道菜
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口味偏甜 类似母亲牛肉棒 也用牛肉做过 对孩子来说稍微难咬一些
猪肉的适合三岁孩子吃 一块接一块停不下来
猪里脊约半斤 切厚片 刀背轻拍
肉片用水泡洗三次
调味:
葱切段 姜切片 青花椒 四五粒 盐适量 白糖两瓶盖（孩子喜欢甜口）
味极鲜两瓶盖 玉米油一瓶盖 白胡椒少量 孜然粉一点姜粉一点 麻油两滴 料酒一瓶盖
所有一点的量都控制好量 食指拇指捏一点点 做出来整体味道香 但味道不会太偏某种调料味
带手套抓匀 腌二十分钟左右 搅拌 把料汁吸收
烤架铺锡纸 摆上
猪肉的适合三岁孩子吃 一块接一块停不下来
猪里脊约半斤 切厚片 刀背轻拍
肉片用水泡洗三次
调味:
葱切段 姜切片 青花椒 四五粒 盐适量 白糖两瓶盖（孩子喜欢甜口）
味极鲜两瓶盖 玉米油一瓶盖 白胡椒少量 孜然粉一点姜粉一点 麻油两滴 料酒一瓶盖
所有一点的量都控制好量 食指拇指捏一点点 做出来整体味道香 但味道不会太偏某种调料味
带手套抓匀 腌二十分钟左右 搅拌 把料汁吸收
烤架铺锡纸 摆上
用料
儿童猪肉干 （个人记录）的做法
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铺锡纸 共烤30分钟 先170度左右烤熟 汤汁倒出 撒白芝麻
最后十分钟200度左右 表面烤干 全程开热风
不能小火慢烤 太干小孩不好咬
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烤完放凉 分成多份 真空包装 每小包约六七块 35g
吃的时候打开一包
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真空包装保质期长 一天一包 尽快吃完就好
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这是牛肉的
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牛肉成品 大人吃合适
