准备食材
鲈鱼去鳞洗净后，斜刀切(不切断)
在鱼全身抹上盐巴，可以使得鱼肉更紧实好吃。腌制20分钟(或者放盐水里腌制40分钟)，
葱头，蒜，姜用拉蒜器切碎
蒸鱼盘底层铺上大葱
将腌制过的鱼洗净后，放在大葱上。
放入烧开的蒸锅中12分钟
蒸好的鱼，面上铺剁椒酱，葱花
锅里热油，滚烫后，放入搅好的姜蒜末
马上起锅，将油热淋在鱼上方(担心油过热姜蒜会焦的话，也可以直接铺在鱼上，热油加热了淋上去。)
美味的鲈鱼就可以上桌了……
上传你做的家常蒸鲈鱼
雨薇0425
