南瓜球,紫薯球

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用料  

南瓜 300克
糯米粉 500克
白芝麻 适量
适量
红豆 300克
紫薯 2个
糯米粉 200克
面粉 50克
泡打粉 2克

南瓜球,紫薯球的做法  

  1. 红豆泡发一个晚上,高压锅压,水和红豆比例,跟煮干饭一样。

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮蒸熟,倒入盆里跟糯米粉和面。皮每份量30克,红豆馅20克,这个馅和皮的比例刚好,好吃!包好搓圆裹上一层熟白芝麻。

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤2
  3. 油热,中火炸到金黄色捞出来!

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤3
  4. 里嫩外酥,甜而不腻!

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤4
  5. 今天方子稍微改了一下,外皮更加酥脆。

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤5
  6. 200克糯米粉,加50克面粉,两克泡打粉,醒面20分钟,这个方子用在紫薯球上,更加外酥里嫩!

    南瓜球,紫薯球的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 22:28:11
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