酸奶蛋糕 小美版
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下厨房用户_1m7rb
细腻湿润的口感接近乳酪蛋糕，又比乳酪蛋糕清爽许多，非常好吃
用料
酸奶蛋糕 小美版的做法
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烤箱预热150度，在无油无水的容器里倒入油、酸奶，混合均匀，再加入过筛好的低粉和玉米淀粉，蛋清蛋黄分离后，把蛋黄放入面糊里继续减半均匀
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主锅无油无水插入蝴蝶棒，将蛋清倒入，3分30秒/速度3.5，糖分3次加入，最后30好速度调回2.5。
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将打发好的蛋白的3分之一翻拌的方法和面糊混合均匀，再把剩下的蛋白全部放入面糊翻拌均匀
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倒入6寸磨具内（磨具可以提前抹油）
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用力震几下，将气泡震出，放入预热好的烤箱内，水浴法150度1个小时
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烤完立即倒扣，冷却后脱模享用，冷藏一晚后口感更加，赶紧试试吧
小贴士
如果要做8寸的话就5个鸡蛋
