拔丝山药紫薯糕

忙着把早餐做出来，全程都没有来得及拍照，只有这个成品照。

1.山药和紫薯洗净去皮，切成块状，上锅蒸熟。

2.蒸熟后各自捣成泥。山药泥中加入适量面粉，根据湿度来，能揉成面团就好，差不多跟紫薯泥和的是量一样。
紫薯中加入适量的马苏里拉奶酪，揉成小圆球，这次芝士碎有点少，下次争取多放着。

3.将山药面团分成等量小剂子，紫薯泥也一样。

4.将山药小剂子在手心摊成光滑的面饼，将紫薯团子包入，用虎口揉成圆球。定型，将圆球压成色子形状的正方体。

5.用不粘锅小火煎熟，锅热倒入少量油，各个面都得煎。这个过程要有耐心，火大容易烧焦。

煎至各面金黄即可关火。
简单早餐就做好了，配上牛奶，一顿既营养又好吃的早餐就完成了。