大葱炒回锅肉

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早上先用盐、白胡椒、花椒和料酒腌上,腌后蒸45分钟,蒸完洗干净放冰箱冷却,出冰箱后然后切成薄片,下锅煎出油后放姜蒜、豆瓣酱、甜面酱翻炒,然后下大葱翻炒,根据口味加盐、糖、料酒、酱油,再下蒜叶翻炒,淋点醋就能出锅啦。 ​​​

用料  

黑毛猪五花肉 1000克
青蒜 1根
豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺
2片
生抽
20克
白胡椒 20克
花椒 10粒
料酒 6勺

大葱炒回锅肉的做法  

  1. 准备新鲜的黑毛猪肉,精油相间为极品!

    大葱炒回锅肉的做法 步骤1
  2. 把两块黑毛猪肉先用盐、白胡椒、花椒和料酒腌上

    大葱炒回锅肉的做法 步骤2
  3. 腌后蒸45分钟!

    大葱炒回锅肉的做法 步骤3
  4. 蒸完洗干净后盖上保鲜膜,放入冰箱冷却

    大葱炒回锅肉的做法 步骤4
  5. 出冰箱后然后切成薄片,下锅煎出油后放姜蒜、豆瓣酱、甜面酱翻炒

    大葱炒回锅肉的做法 步骤5
  6. 肉身上有颜色后,下大葱翻炒

    大葱炒回锅肉的做法 步骤6
  7. 翻炒至颜色均匀后,根据口味加盐、糖、料酒、酱油

    大葱炒回锅肉的做法 步骤7
  8. 等炖的时间差不多淋点醋就能出锅啦!

    大葱炒回锅肉的做法 步骤8
  9. 上盘咯!好看又好吃!

    大葱炒回锅肉的做法 步骤9

小贴士

家里没甜面酱的朋友们可以看app里教程哦!挺多的!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

大葱炒回锅肉相关分类

该菜谱发布于 2020-04-13 05:18:40
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大葱炒回锅肉的答疑

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