复活节彩蛋鸟巢

准备彩蛋: 水烧开以后放入鹌鹑蛋煮四分钟，放凉，用勺子轻轻敲打蛋壳产生细缝，以便上色。 红蛋染料: 四分之一个甜菜根榨汁。黄蛋染料:一小勺姜黄粉加水搅匀。蓝蛋染料:紫甘蓝取四片叶子切成细丝，加水烧开后再小火煮五分钟。把鹌鹑蛋放入三个玻璃盒，倒入染料，放入冰箱冷藏至少12小时。

准备鸟巢: 土豆削皮剥成丝, 加入盐，胡椒粉，辣椒粉，姜黄粉，孜然粉，拌匀。铺在直径约8厘米的小漏勺，油锅炸定型。

装盘: 铺上几根芝麻菜，放入彩蛋，大功告成啦。