卡通馒头
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
旋木730
简单记录一下，方便下次使用，因为是自己用所以过程写的简单了些。喜欢的亲具体步骤可以参考猫小咪mia。我主要是把馒头克数比例做大了些，感觉大大一点有份量。
用料
卡通馒头的做法
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分一大半白面团约270克加南瓜粉，揉成光滑黄面团（6个40克面团是小鹿的头部，揉成水滴状，另约30克是小鹿的耳朵和角，一对耳朵4克）最后可能会多出一坨小黄面团可以做只小鸡娃😄。做造型的时候最好分次放冰箱冷藏，防止过早发酵。（分出的每一份小面团做造型之前都要揉一下，排气，这样蒸出来馒头表面光滑） 最后一小部分的白面团，擀成薄皮，用圆形模具压出来，贴在小鹿下半部分的时候表面刷点水方便贴合，用小刀切去多余部分。 眼睛加竹炭粉，斑点加咖啡粉，腮红加红曲粉
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小鹿
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小鹿
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蒸好后的小鹿馒头，造型基本还不错（开吃了后才想起来拍个照）
