植物酸奶｜零失误的懒人做法

步骤一：消毒
将酸奶发酵罐、厨房温度计、陶瓷小碗用沸水消毒；（这一步决不能省！！！这是决定发酵是否成功的关键。）

步骤二：做豆浆
将1L热开水与豆浆粉倒入发酵罐中，搅拌均匀，至无颗粒结块的状态；（Tips：使用摇摇杯能将豆浆粉更好地溶解，摇摇杯需要沸水消毒后才能使用。）

步骤三：溶解发酵剂
取1勺豆浆，倒在小碗里，冷却到常温，放入酸奶发酵剂，搅拌使其溶解；（切记豆浆一定要冷却后才能倒入发酵剂，如果温度过高，会导致菌种被杀死，无法进行发酵！）

步骤四：发酵
待发酵罐里的豆浆冷却到42度左右时，将溶解后的发酵剂倒入，搅拌均匀，盖上盖子，放入酸奶机中，接通电源，发酵12个小时；

步骤五：冷藏
发酵完的酸奶放入冰箱冷藏8小时；

步骤六：增加风味
吃的时候加上自己喜欢的水果、果酱或者龙舌兰蜜等即可；