玉米面粉和中筋面粉倒在一起混合搅拌一下。5g的酵母粉用270g温水化开之后徐徐倒入面粉中，一边倒水一边用筷子快速搅拌面粉，让面粉成絮状，然后开始揉面。
大概要揉面十来分钟，面揉好以后盖上盖子放到温暖点的地方发酵至两倍大就可以了，取出来继续揉面三五分钟，然后平均分成小剂子。
锅内垫上油纸，放上揉捏好的馒头，盖上盖子继续发酵十分钟之后开火蒸，开大火上气之后把火关小一点，大概15分钟就熟了。
关火后焖上两分钟就可以开吃啦！
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午夜飞行l
