白雪公主蛋糕

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白雪公主做了很多了,也是想着换了样子,之前发过白雪公主的,最近又受小朋友喜欢了起来,主图是十寸大小,以六寸为例写,奶油量根据自己的用量随机变化,我一般都是一桶打,只给亲们一个大约的用量

用料  

六寸胚 一个
淡奶油 350克左右
玩偶装饰 若干
水果 若干
芝士淋面
这个淋面我用的芝士 加淡奶油加糖粉 没有具体的重量,看状态

白雪公主蛋糕的做法  

  1. 六寸的大小 先抹白色奶油抹好面以后,再取出点奶油倒点稀奶油,用牙签沾一点点粉色色素,记住一定要一点点加

    白雪公主蛋糕的做法 步骤1
  2. 粉色在外面抹一层薄薄的,这样也会健康一点少点色素,也不会让蛋糕那么单调,别的款也是一样的。下面说淋面

    白雪公主蛋糕的做法 步骤2
  3. 淋面我用的kiri 奶酪 取一部分放在盆里,然后隔水融化,我直接把盆放在了锅里 ,电磁炉的温度不要太高,融化以后加入糖粉搅匀,然后加淡奶油调到酸奶状,就可以了,当然不是用这个直接淋,这样调好后放冰箱冷藏,第二天用效果最好

    白雪公主蛋糕的做法 步骤3
  4. 第二天用的时候取一部分放入另一个盆,然后倒点稀奶油,调到一个中度的状态,就是不要太稀,也不要流不下来,可以在一边试一下

    白雪公主蛋糕的做法 步骤4
  5. 我是经常用这个方法,对我来说做订单是快的,当然,有更好的方法你们也可以用。然后就是摆上装饰,撒点好看的珠珠就做好啦。

    白雪公主蛋糕的做法 步骤5

小贴士

急单的话,芝士淋面当天也是可以的,只不过隔夜个人感觉会更好用。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-13 10:27:57
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