白糖 | 250克 |
果汁 | 70克 |
葡萄糖浆或麦芽糖 | 1勺 |
250克糖放入主锅
加入70克果汁
加入葡萄糖浆或麦芽糖,没有也可省略
我是用小美制糖,进入棒棒糖程序熬10分钟即可。没有小美的童鞋,可以用普通锅,可以控温就用160度熬糖,注意控温,温度过高,糖会糊掉。不能控温的,用中小火,要守在锅边不停搅拌,糖变粘稠,起泡泡的时候,用勺子舀一滴在冷水能马上成珠就可以了,立刻关火。
小美熬糖的时候,我把模具准备好。普通锅,最好提前准备,因为人不能离开锅边。
熬好的糖浆立即倒入模具。
放入冰箱冷冻室,冻20分钟
脱模后用玻璃纸包装起来,赶紧让孩子拿去和小伙伴分享吧!
使用小美,立刻冲洗,太省心😀