超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)

1 人做过这道菜
也是给孩子做过多次的一款快手又营养的早餐
最初的灵感来自于韩式海鲜饼。改良了一下,变成了超级快手的家庭版。特别适合既要效率又要营养的忙碌的早晨~
这个方子可做一个9-10寸的大大的圆饼。3-4人份早餐足够。

用料  

中筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
180克-200克
鸡蛋 3个
两小勺
白胡椒粉 一小勺,适量
五香粉 一小勺,适量
虾仁、鱿鱼须 适量
韭菜、胡萝卜丝等 适量

超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法  

  1. 备好虾仁、鱿鱼须、胡萝卜丝、切段的韭菜等等。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤1
  2. 面粉和淀粉里加入盐胡椒粉五香粉,水,鸡蛋。水可以留一点看情况再加。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤2
  3. 面粉搅拌均匀成面糊加入韭菜胡萝卜丝海鲜等食材。稀稠度成酸奶状即可。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤3
  4. 平底锅放油,中小火烧热,倒入面糊,中小火煎。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤4
  5. 煎到两面金黄即可。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤5
  6. 切片,开吃!
    也可以用生抽和辣椒油调一点酱汁,配着吃。看个人喜好。

    超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的做法 步骤6

小贴士

面糊的稀稠跟平常做鸡蛋饼差不多,我喜欢多放点鸡蛋,这样感觉营养更丰富,所以水量会稍微减一点。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-13 11:46:30
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超快手的海鲜蔬菜鸡蛋煎饼(美味,营养~)的答疑

  • 微笑的-弧度  2021-07-24  
    0
    虾仁和鱿鱼须需要提前焯水吗?
    作者回复 2021-07-24  
    我没有提前焯,直接洗净使用的

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