除黄油外全部放入面包机搅拌十分钟
倒入软化黄油继续面包机揉面十分钟后密封好醒发30分钟
小火翻炒南瓜泥,炒至底部冒小泡,需多搅拌防止底部不要烧焦
炒至图中粘稠状即可,不能太干
垫子上撒点面粉防粘,擀成40✘17cm长方形
在一半处抹均匀南瓜泥,不可太多,约40g左右,边角需留空
把另一面折过来盖住,四个角拉一拉整理一下
上一部面团转90°,收口朝向自己,平均分成八份(先中间一分为二,再两边二分为四,最后四分八)
切开八份
按顺序从右往左拧进去,每一条扭两转侧放进吐司盒(放一碗热水进烤箱增加湿度)
整理下位子放进烤箱二次发酵
发酵至如图九分满,刷层鸡蛋液,放进烤箱180度中下层烤35-40分钟(前十分钟不开箱是长高关键,上色后加盖锡纸)
震一下出炉放凉