快手版肉酱米粉

Name: 快手版肉酱米粉
Ingredients: 米粉; 肉糜; 葱花; 姜末; 蒜末; 老干妈; 豆瓣酱; 盐; 鸡汤或清水

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家里人之前囤了一些干米粉，中午打算消灭一点，正好有肉糜，就做了一个快手的肉酱米粉，配料很简单，也可根据自己的口味添加一些其它的配菜
这份虽然看起来红彤彤，但是不辣，属于不会吃辣的人也能接受的范围，喜欢吃辣的再自己加辣椒酱或者新鲜辣椒
我做的比较多，所以没有放太多配菜了，喜欢的话再煎个蛋，加个火腿肠啥的，肯定超级好吃！肉糜可以一次性多炒一些，拌饭或者面汤啥都可以吃，量我没有称，就大概吧，做的时候多尝一下味道调整咸淡就好

用料

米粉
肉糜
葱花
姜末
蒜末
老干妈
豆瓣酱
盐
鸡汤或清水

快手版肉酱米粉的做法

干米粉先煮软煮熟，大概水开后中小火15分钟左右，放置一旁备用。
锅里放油，烧热，加入姜末，蒜末炒出香味，加入肉糜，炒散，再加入老干妈，豆瓣酱，（量多少看个人口味，不确定先各加一勺尝一尝）太淡可以放少许盐，最后加入葱花，炒一下出锅备用
锅不用洗，直接加入鸡汤或清水，煮开，放入蔬菜煮熟，加点盐试味，最后拼在一起就好啦，米粉，铺上肉酱，蔬菜，再把汤汁倒进来，完成✅