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翘臀烤鸡
翘臀烤鸡
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鬼手七
烤鸡好吃的条件
1.皮脆，2.肉嫩，3.入味，4.熟透。加分项，5.颜色好看。
1.皮脆要烤，处理之前用沸水烫皮，烤完后刷蜂蜜水。
2.180度烤60分钟。烤完再反复刷脆皮水，再烤30分钟。
3.腌，好好腌2小时以上；按摩，多按摩；扎孔。
4.烤完之后用高压锅压5分钟，保证熟透。
5.脆皮水，红醋白醋蜂蜜。
用料
鸡
1只
盐
5勺
黑胡椒粉
1勺
蜂蜜
2勺
生抽
2勺
老抽
红醋
白醋
翘臀烤鸡的做法
沸水烫3分钟。佐料腌制冷藏2小时。
180度烤60分钟。肚子里塞土豆和萝卜，土豆和胡萝卜要混合油和盐。
刷脆皮水
高压锅压5分钟。出锅。
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该菜谱发布于 2020-04-13 13:48:07
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