小美绿豆糕
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人做过这道菜
小美和小咪
这是个减糖减油配方，很不甜，200克干豆做了16个，我没有每一个秤量分成小份，而是直接压，这样更快一点。
用料
小美绿豆糕的做法
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干绿豆泡发一晚
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沥干水，放蒸架，30分/VEROMA/1蒸熟
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清空主锅，倒入蒸好的绿豆，2分钟/速度10打碎，加入所有配料，10分/120度/速度3收干，如果感觉不够干，就加点时间。热的绿豆泥很湿软，放凉会变干变硬。蒸之前沥干，我收干用了10分钟。
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盛出，放凉
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用模具压出形状，放冰箱冷藏
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我减了糖，所以不甜，如何想要正常绿豆糕口味，要再加5-10克糖。
小贴士
绿豆糕吃之前微波炉微微加热软化或放至室温，口感更好，因为黄油在冰箱里会发硬，影响绿豆糕的口感。
