酥到掉渣的曲奇饼干

先把一份黄油软化，搅拌到发白
把另一份黄油加热融化

加入细砂糖，搅到发白(可以用电动打蛋器)

把低筋面粉，玉米淀粉，高筋面粉过筛加到搅到发白的黄油  最后加入融化好的黄油，用刮刀搅拌均匀就可以了（注意不要过度搅拌，以免起筋）

这个时候烤箱预热150℃  （如果挤不出，曲奇面团滚远，放冰箱冻硬，开始切片）

把曲奇挤好就可以放入烤箱了(担心会变形的话，挤好了可以把曲奇放冷藏20分钟）

最后放入烤箱，上下管150℃考15分钟，转上下管130℃烤20分钟（注意上色 烤到后面如果上色严重，但心没熟可以盖上锡纸）