通勤便当灵感之豪放版饭团/粢饭

食材都准备好切好撕开摆在手边，保鲜膜铺好。

蒸米饭的时候顺便蒸鸡蛋。我蒸的是紫米和白米+三色藜麦，紫米单独放在小碗里蒸的，为了包的时候颜色层次分明，不小心鸡蛋染上了紫米的颜色，竟然莫名好看。

依次往保鲜膜上铺白米饭再铺紫米，什么饭蒸的多什么饭放在外层。挤一层蛋黄酱，要不然这些食材单纯放到一起会很干。铺酸黄瓜火腿肠和鸡蛋，我还拆了一包坚果撒了点

撒肉松。我的肉松里面已经有海苔了

铺奶酪

迅速卷起来，手速要快，力道要狠，排一下米饭中的气，裹起来放冰箱。如果里面夹油条和榨菜卷成卷状就叫粢饭。

如果包的食材并不多，然而米饭又足够多，手上的力道也足够狠，可以捏成团，只不过是个巨大的团，可以叫它饭团，豪放版的。

我比较喜欢吃冷的，有条件的白领可以热一下再吃。切开还是…缺点颜色的样子。下次可以加胡萝卜丝和生菜调一下色