铁锅炖排骨家庭版
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紫苏半夏520
用料
铁锅炖排骨家庭版的做法
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排骨清洗干净，土豆，豆角洗净切块切断，宽粉提前泡发
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锅内热油，油热后关火放凉，再开火，小火炒香辣椒段，辣椒面，放入葱，糖，老抽，生抽，翻炒，最后放入黄豆酱翻炒
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放入排骨，十三香，盐翻炒，倒入热水没过肉，倒白酒，盖锅盖小火慢炖
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排骨熟后（大约20多分钟）放入豆角炖熟，然后放入土豆宽粉
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汤剩一半时放入小花卷或者抻面，喜欢汤的可以多留一点，等花卷或抻面熟后关火即可！很香呦！
小贴士
1、放二次油可以去除生油味，不要不舍的放油哦，也不要太多，自己掌握哦！
2、炖肉要放热水，肉会烂的快一点
2、炖肉要放热水，肉会烂的快一点
