家庭版焦糖爆米花
8.4
综合评分
36
人做过这道菜
王小小爱美食
爱吃就做😀，家里做的总比买的放心，很简单
用料
家庭版焦糖爆米花的做法
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锅里放玉米，放入玉米油末过玉米粒，煤气开中火
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第一个玉米爆成花，就把锅盖盖上，不停的摇晃锅体，锅不能离开火，直到没有玉米爆开就关火，别太久容易糊底
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爆好的玉米花倒入干净容器里面备用
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锅里放油，加入白砂糖，开中小火，掌握不好火候开小火
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不停的搅动糖
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糖冒泡泡倒入爆米花搅拌均匀，（倒入爆米花就把煤气调小火）
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炒好的爆米花倒入大盘子，这时候爆米花是粘在一起的，不要动它，把盘子放到窗口凉快的地方放凉
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凉透了是一坨的
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掰碎，冷透了的爆米花是脆脆的
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这时候一掰就一颗颗的，掰好了就可以吃了
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弄好的😊
小贴士
如果凉了掰不开，吃的时候粘牙，是焦糖没炒到时候
