家庭自制赣州烫皮

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用料  

烫皮:
粘米粉 80克
红薯粉 30克
凉水 125克
开水 250克
适量
各种馅料 适量
汤料:
肉沫 20g
葱白 2段
1瓣

家庭自制赣州烫皮的做法  

  1. 1. 80g粘米粉、30g红薯淀粉倒入碗中,

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤1
  2. 2.加入凉水溶解,再放开水,搅拌均匀成面浆,加入少量食用油

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤2
  3. 3. 用勺子舀一勺面浆在平盘内,摇匀,水开后大火蒸3-4分钟

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤3
  4. 4.包上馅料

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤4
  5. 5.肉剁成肉沫,蒜切末,葱切葱花

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤5
  6. 6.热锅下油,下肉沫炸微干

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤6
  7. 7. 加入葱和蒜爆香,加入适量生抽、蚝油和盐

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤7
  8. 8.加入2碗水烧开后,中小火熬煮5分钟

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤8
  9. 9.盛出

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤9
  10. 10.准备吃吧

    家庭自制赣州烫皮的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-04-13 15:57:38
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