农家小炒肉

4 人做过这道菜
超级下饭,超级下酒,爱吃辣的必吃!!

也就三步!往下看!

用料  

五花肉 100克
里脊肉(腿肉也行) 100克
螺丝椒(辣的青椒) 3-5个
小米椒 10个
蒜末姜末 适量
生抽 2勺
老抽 一丢丢
耗油 一小勺

农家小炒肉的做法  

  1. 1、里脊肉(腿肉)肉切薄一点!加一小把盐!生抽2勺!蛋清一个抓拌匀!

    2、最后放一点点油!防止下锅糊锅!

    3、五花肉不用腌制,切薄备用就行



    农家小炒肉的做法 步骤1
  2. 1、热锅!中火!!太大就焦了!备好的辣椒下去干炒,炒出香味!盛出备用!

    2、热锅下油(不用太多)润锅,下五花肉中火煸炒2分钟!

    3、下腌好的里脊肉,蒜末姜末!生抽,老抽,耗油调味!

    农家小炒肉的做法 步骤2
  3. 加炒好的辣椒,五六七八下!

    这不就好了吗!

    农家小炒肉的做法 步骤3

小贴士

小炒肉精髓,辣椒一定的热锅干炒,更香更有味!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-04-13 16:14:16
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