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日式牛奶面包（小小个，软乎乎）

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Ms只猪的厨房  Ms只猪
不用一滴水
牛奶味十足
软乎乎的真香

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
牛奶 250克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
酵母 5克
黄油 30克

日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法  

  1. 揉面：（1）除黄油外，所以材料放面包机，揉面25分钟（2）加入黄油继续揉10分钟

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤1

  2. 放冰箱，盖保鲜膜，冷藏发酵1晚上（9-10小时）

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤2

  3. 分成16等份

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤3

  4. 整形，步骤如图

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤4

  5. 形状做好啦

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤5

  6. 放入烤箱，底下放一碗开水，第二次发酵30分钟，2倍大即可

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤6

  7. 撒上面粉，划花纹，烤箱预热160度，中下火烤25分钟左右表面变焦黄上色即可

    日式牛奶面包（小小个，软乎乎）的做法 步骤7

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日式牛奶面包（小小个，软乎乎）相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-13 16:15:49
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