黑芝麻 | 15克 |
玉米油 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米粉 | 100克 |
细砂糖 | 40克 |
黄油 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 20克 |
全蛋液打散即可,预留一小部分,最后刷饼干表面用。
加入黄油(黄油称好重量后,放进微波炉,用解冻功能帮助融化),玉米油,白糖,泡打粉。
打蛋器低速帮助搅拌均匀,也可以手动搅拌。
用面粉筛筛入玉米粉,低筋面粉,使用手动搅拌棒搅拌成颗粒状后,加入牛奶,再次搅拌均匀。
加入黑芝麻,搅拌均匀。
将搅拌好的不成形面团放进保鲜袋,尽可能的挤走空气。
压成长条,放进冰箱的冷冻室里冷冻二十至三十分钟,方便后续切块。
烤盘上铺好硅油纸,切块,摆盘,最后刷上之前预留的蛋液。
180度预热10分钟后,烤箱先中下位置、上下管150度20分钟,再中间位置180度10分钟。
满屋飘香
味道好极了
低油、粗粮、没有添加剂,
你值得拥有。