小麦胚芽吐司
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人做过这道菜
YoursHuiChen
小麦胚芽放太少了，吃不到我想要的感觉，下次得多放一倍的量，或者加一些全麦粉。
用料
小麦胚芽吐司的做法
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150克牛奶，鸡蛋，高筋面粉，糖和盐放面包机，开五分钟搅拌均匀。放冰箱冷藏过夜。
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第二天把面团从冰箱里拿出来剪成块（因为面团太多了，所以我留了50克放冰箱准备第二天当老面用），再加入小麦胚芽，35克牛奶，酵母和黄油，继续揉25分钟。
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刚好能出膜。
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第一次发酵到2倍大，拿出分割滚圆（每个大约188克），盖保鲜膜静置松弛20分钟。
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擀卷放入模具，入烤箱进行二次发酵。
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175度烘烤30分钟。
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内部组织。
