糖尿病食谱—戚风蛋糕

全家福照片，玉米油和🍋忘了拍，😂

把鸡蛋蛋清蛋黄分离，把打蛋头和蛋清放入冰箱冷冻至冰碴儿明显（柠檬汁加到蛋清中）

把全麦粉和玉米淀粉混合备用

重新拿一个盆，倒入玉米油和纯牛奶，混合均匀，三分钟左右，记得用刮刀把盆壁上的液体刮下来，一起搅匀

筛入刚刚混合的面粉，混合到没有干粉，再加入蛋黄，也要把盆壁的面糊刮下来一起混合均匀

称好木糖醇，启动厨师机或者打蛋器，分三次把木糖醇加入其中，十分钟左右

把蛋白打到如图的程度，然后取出大约1/3蛋白倒入蛋黄糊中，切拌均匀，不要消泡了！！！再倒入剩余蛋白糊中，

用180度去预热烤箱

面糊混合均匀倒入模具，然后“墩”两下，

当烤箱温度变成150度就可以放进去啦，

烤50—60分钟，

倒扣2小时以上，然后脱膜

放到袋子里备用

参考

参考

参考