蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥

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四个汤圆酥、两个蛋挞、两个香蕉酥的量。其实可以发挥自己的主观能动性随便估摸着放多少。

用料  

蛋挞皮 8个
汤圆 4粒
香蕉肉 两勺
蛋黄 3个
牛奶 随便倒,大概和蛋黄液的比例1:2
白砂糖 5-6克
黑芝麻 要不要都行

蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥的做法  

  1. 蛋挞皮稍解冻几分钟
    汤圆酥:蛋挞皮包入汤圆,表层涂上蛋黄液。
    香蕉酥:蛋挞皮包入香蕉肉,对折。
    蛋挞:1个左右蛋黄液加大概1:2的牛奶,
    5-6克白砂糖,搅拌均匀,过筛两次,倒入蛋挞皮。
    (留一点点蛋黄液待会涂香蕉酥)

    蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥的做法 步骤1
  2. 准备进烤箱的状态

    蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥的做法 步骤2
  3. 放入预热好的上管180度,下管200度烤箱(感觉上面容易焦),时间调了15分钟。

  4. 注意观察,大概烤个5、6分钟左右之后,拿出来。
    掰开香蕉酥的锡纸,两边都涂上蛋黄液。(我还多剩了点蛋黄液,在汤圆酥上面多涂了一层蛋黄液)
    然后,在汤圆酥和香蕉酥上撒适量的黑芝麻,也可以不撒

  5. 具体时间看食物的成熟度,蛋挞皮吱啦吱啦出油的时候,表面也有点变色的时候,就差不多啦~时间不一定的喔,可能会多可能会少,因为烤箱不一样。

    蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥的做法 步骤5
 

蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥相关分类

该菜谱发布于 2020-04-13 17:30:30
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蛋挞皮做蛋挞、汤圆酥、香蕉酥的答疑

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