无敌好吃的烤生蚝

先做前期准备：剁蒜蓉、小米椒、洋葱、葱白（我家里干辣椒太多了，就没有买小米椒，泡上水也一样效果）。

紫皮蒜头，我直接用的压蒜器，好用极了。用紫皮鲜蒜的好处就是新鲜的蒜汁比较多，不容易焦，跟干辣椒泡水一个道理。

准备工作做好了，可以开生蚝了，生蚝技巧就是，找个利索的男人帮开。开完生蚝呢，放上烤架。

挤柠檬汁，每个蚝上面都来点。可以弄个小喷壶，更加均匀哦。进烤箱！200度，10分钟，快速预热。没有快速预热的需要提前预热

在烤蚝的十分钟里可以准备调料啦。油热到六分，下洋葱粒和葱白，爆香他们！

放一半的蒜末和小米椒，小米椒我没拍，就在这步放！

不停翻炒洋葱、蒜末、葱白、小米椒出香味后，开始加调料，放：姜粉（没有就剁碎剁细生姜吧），蚝油、鲜贝露（我买的太太乐，没有就放生抽，味道会差一点不要紧啦）、糖一丢丢提鲜咯，不用放盐，味道够啦，除非你超重口。最后淋上香油和葱。

炒鸡美味的调料，看着都好好吃呀。我还很喜欢用这个调料+蚝油+花生酱+醋就变成无敌美味我最爱的火锅蘸料了，哈哈。

在这十分钟准备内，生蚝也差不多好了

每个都放上满满的调料，汁都出来了。烤箱继续200度，3-7分钟（看个人口味要老还是嫩，千万别过头缩水啊老了就不好吃啦）

开吃，满满的汁水，我口水都要下来啦

太好吃了，我喜欢再弄点生的洋葱放到成品里

好吃极了

全家都超爱的 我喜欢老一点的

下次来发蒸生蚝大法