不用味醂的照烧鸡腿
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人做过这道菜
混沌漩涡
自制照烧鸡腿🍗超好吃，做出来的照烧酱和外面店里的味道很像了，第一次做，有些地方处理的还不是特别好
用料
不用味醂的照烧鸡腿的做法
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首先清水洗净鸡腿，戳洞，用厨房纸吸干血液和水，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜化开水，少量盐，手磨白胡椒，最后可以放点蒜末，研制半小时
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热锅冷油，待油温上升后中火煎研制好的鸡腿，表面金黄后，把刚才腌制剩余的酱汁倒入，然后倒入一罐黄油啤酒，有人会说这不是啤酒鸡腿了么，其实黄油啤酒麦芽香很淡，反而甜度会高一点
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滤掉泡泡，看成色差不多了就可以大火收汁出锅
小贴士
在煎完鸡腿要下汁的时候把蒜末弄走，不然会有黑黑的物质
