无敌美味的鸡爪

买鸡爪的时候先让老板把指甲剪好，一切2⃣️，准备烧之前洗下

放入锅开水里煮下，放几片生姜，一点料酒去腥，煮几分钟！

出锅，放水龙头冲至鸡爪凉，然后控干水分放一边！

然后调酱料，三勺这个李锦记红烧汁，没有就用老抽代替，五勺生抽，一勺蚝油，然后放碗里备用

准备这些材料

起锅，全部倒入油锅翻炒，如果怕油溅，可以用锅盖挡一下，一直炒到鸡爪起皮

倒入前面调的酱汁翻炒至上色

加水没过鸡爪放入适量冰糖，然后盖上锅盖烧30～40分钟，OK就可以出锅啦

出锅前倒一点麻油好上色，然后装盘，撒葱花，撒芝麻，就可以吃啦！