雪花酥❄️

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用料  

棉花糖 150克
小奇福饼干 150克
坚果 110克
蔓越莓干 50克
黄油 40克
奶粉 45克
1克
撒面奶粉 适量

雪花酥❄️的做法  

  1. 坚果,饼干,蔓越莓干放烤盘中,烤箱120度预热十分钟,时间到,把烤盘放进去保温就好了。(不是120°烘烤呦,只是借温度保温)

    雪花酥❄️的做法 步骤1
  2. 黄油➕盐,放入不粘锅中,小火加热至融化。

    雪花酥❄️的做法 步骤2
  3. 保持小火,倒入棉花糖融化,最好是用不粘锅来操作,经验之谈👈

    雪花酥❄️的做法 步骤3
  4. 棉花糖融化后倒入奶粉搅匀,一定要搅匀❗关火,拿出保温好的坚果跟饼干倒进去搅拌,实在觉得锅里施展不开,就倒在不沾烤盘里下手反复的抻开对折,对折抻开,将材料融合匀。(小心烫手🖐🏼,这步光顾着搅和跟烫手了,没拍照片,求原谅😂)

    雪花酥❄️的做法 步骤4
  5. 烤盘中撒一层奶粉,然后给雪花酥整形,压平,压紧实,表面再筛一层奶粉,等放凉就可以切块了。

    雪花酥❄️的做法 步骤5
  6. 一块一块,好吃到停不下来。

    雪花酥❄️的做法 步骤6
  7. 包装好。

    雪花酥❄️的做法 步骤7
  8. 送给小伙伴。

    雪花酥❄️的做法 步骤8
  9. ❤️

    雪花酥❄️的做法 步骤9

小贴士

1.全程小火,小火🔥

2.保温是为了更好的将食材融合,嫌麻烦的话也可以省去这一步。

3.关于加盐,是为了中和棉花糖的甜度,也可以用海盐味小饼干,捏一丢丢盐,如果棉花糖甜度低的可以不加,如果是太大粒的棉花糖,建议切成两半,便于融化。

4.坚果可以随意,但最好有花生,增香,我用的花生,腰果,开心果,巴旦木,也可以加冻干草莓,芒果,无花果,哈哈哈。

记得分享成品呦,比心❤️
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 19:01:30
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