超容易的酱骨架

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因为我太馋了 所以打电话给外婆学会了酱骨架

用料  

大葱 1根
桂皮 1块
八角 2-3个
生抽 2勺
一勺半
老抽 2-3勺
5-6片
脊肉 看人数我这个大概一斤

超容易的酱骨架的做法  

  1. 先准备以上材料先备好姜切成片,因为我的姜太小了,所以就切了很多,八角两到三个、桂皮一片、葱切成几段、辣椒(因为我喜欢吃辣,根据个人喜好添加)

    超容易的酱骨架的做法 步骤1
  2. 因为生的肉没有拍照,要准备脊骨 然后用水浸泡半个小时左右 主要是为了把血泡出来.然后把锅烧热加水 ,焯一下买的肉 大概三四分钟左右

    超容易的酱骨架的做法 步骤2
  3. 把材料放进电饭锅里,然后再把煮好的肉放在上面. 加两到三勺生抽 这里需要注意水,要盖过骨头

    超容易的酱骨架的做法 步骤3
  4. 因为我是不知道老抽是上色的,所以后面我才加了老抽 加了大概两到三勺用来上色,让这个肉看起来更好看。然后因为我没有高压锅,所以我用的是电饭锅按了煮粥,但是他煮完之后可能还没有做到骨肉分离,可以再按煲汤键 按完煲汤键之后 这期间可以打开电饭锅看看 熟的程度 根据个人喜好选择继续还是准备出锅

    超容易的酱骨架的做法 步骤4

小贴士

PS:盐后面再放 快要出锅的时候(大概十几分钟)可以放一点 根据个人喜好 我是放了一勺
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 19:08:45
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