将西葫芦擦丝
切蒜末葱沫,放一点姜沫,有香菜放点放在碗里,也可以不放,然后放盐,鸡精,油泼辣子,或者辣子面,,芝麻,油泼一下,然后放白糖,一点老抽和耗油,味极鲜,然后放醋,调汁,调好尝一下,味道微重一些,然后浇在西葫芦上,拌匀就完成了
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