番茄洗净放入沸水中,烫后去皮切片
瘦肉洗净切片后,放入适量盐码味,放入适量淀粉抓匀。姜切末,葱切成葱花
锅中放入适量化猪油,化开后放入姜末,番茄翻炒片刻后,加适量清水熬煮至汤浓,依次放入肉片煮至开锅后关火,放入适量盐,味精调味
出锅时,在汤面上撒上葱花即可
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