洋葱炒鸡蛋

洋葱对半切开放入清水里浸泡5分钟，这样在切的时候就不会辣眼睛了

准备一个青椒去籽以后切成小块

碗中打入2个鸡蛋搅散

在把洋葱切成块儿，放入碗中再把它掰散备用

泡发好的木耳清洗干净捞出备用。锅中烧水，水开放入木耳焯烫一下，焯烫2分钟捞出备用。

起锅烧油，油热放入鸡蛋液翻炒，炒熟以后盛出备用

再次起锅烧油，油热放入一勺番茄酱

在放洋葱翻炒，放入青椒和木耳，下面调味

加盐，白糖，蚝油提鲜，继续翻炒，把鸡蛋加进来，最后淋上点明油，翻炒均匀就可以出锅了