秘制鸭锁骨

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鸭锁骨比较美味,适合卤味。奈何周黑鸭版吃腻了,今天换一种做法,吃着更香,关键还可以一菜两吃。

用料  

鸭锁骨 4只
冬瓜海参汤: 冬瓜1块
生姜 3片
3根
陈皮 3/1片
干贝 5粒
北极参 1只
腌制料:
老抽 1勺
生抽 2勺
耗油 2勺
适量
孜然粉 适量
十三香 适量

秘制鸭锁骨的做法  

  1. 鸭锁骨清洗干净汆水后先炖汤

    秘制鸭锁骨的做法 步骤1
  2. 捞出鸭锁骨后加入海参、冬瓜煮熟即可进行调味

    秘制鸭锁骨的做法 步骤2
  3. 一份营养冬瓜海参汤出炉了

    秘制鸭锁骨的做法 步骤3
  4. 捞出的鸭锁骨加入上述腌制调味料腌制2个小时,准备烤制时鸭锁骨里加一点食用油搅拌

    秘制鸭锁骨的做法 步骤4
  5. 空气炸锅提前预热5分钟,200度烤制10分钟

    秘制鸭锁骨的做法 步骤5
  6. 8分钟时取出撒一点孜然粉和腌制料汁浇上,2分钟取出即可食用。

    秘制鸭锁骨的做法 步骤6
  7. 这样烤制鸭锁骨非常入味,肉质又比较紧实,吃了停不下来了节奏……

    秘制鸭锁骨的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-13 19:47:10
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