❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱

Name: ❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱
Ingredients: 两盒魔芋结; 两只鸡腿; 一大勺花椒油; 5～7个小米椒; 两勺生抽; 2～3勺陈醋; 四勺料酒; 一勺芝麻香油; 1/4～1/3勺糖; 少许白胡椒粉; 一小把白芝麻; 按自己口味放其他（比如豆腐皮，海带，木耳，黄瓜，胡萝卜，豆芽…）; 按自己口味放（我不吃就没加）蒜，芹菜

1 人做过这道菜

嘚嘚滴嘚嘚

我爹昨晚瞅我半天，冷不丁冒出一句“这俩月厚实挺多啊。”
      我：？？！！！！！
      不可以。我拒绝。我才不要变胖。
      于是，我放弃了香喷喷的卤牛肉，继而给自己整了一盘卡路里超低的川味凉拌鸡丝魔芋结当今天晚餐。还别说，味道居然给了我一个惊喜～真的超好吃！
     想想疫情期间我在下厨房白嫖了那么多好菜谱～作为回报，我就把这个自己鼓捣出来的菜放上来吧嘻嘻～步骤简单又美味，希望大家喜欢( ˙˘˙ )
     不好吃你打自己吧，不要打我。

用料

魔芋结	两盒
鸡腿	两只
花椒油	一大勺
小米椒	5～7个
生抽	两勺
陈醋	2～3勺
料酒	四勺
芝麻香油	一勺
糖	1/4～1/3勺
白胡椒粉	少许
白芝麻	一小把
其他（比如豆腐皮，海带，木耳，黄瓜，胡萝卜，豆芽…）	按自己口味放
蒜，芹菜	按自己口味放（我不吃就没加）

❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱的做法

把鸡腿洗净，放入锅中，加料酒（为了去腥，其实量不用很精确）再加凉水没过鸡腿。开大火烧开后再转小火。煮它个十分钟左右～然后焖一会（这时候可以去洗魔芋结和切其他材料）筷子能插入就算熟啦。
把鸡腿放入冷水里。魔芋结放热水里煮三分钟，也是捞起放冷水里，这样可以使口感更好。（如果有其他材料也弄熟）
接着做调料嘿嘿。小米椒剁碎，要放蒜啊芹菜啊这时可以放了。加入糖，白胡椒粉（不要太多），醋，生抽，花椒油，香油。
鸡腿弄成丝，所有材料和魔芋结拌一拌放调料里腌三十分钟左右（根据鸡丝大小微调时间哈）开吃的时候别忘了洒一小把白芝麻哈😊