茄子切条
➕两勺生粉
搅拌均匀
油热倒入炸
炸软捞出沥干油备用
砂锅放油,油热放姜蒜末辣椒爆香加入咸鱼丁,炒香后加入肉末炒至变色,加入沥干净油的茄子,炒均匀
加入提前准备好的(蚝油➕酱油➕糖➕少许水)调料
咸度合适后煮至入味撒葱花开吃
油比较多可以用勺子去掉
上传你做的饭店版鱼香茄子煲