将黄油巧克力切碎隔水融化
不停搅拌至顺滑状态,黄油和巧克力融合在一起,融化过后的混合液置于温水中以防再次凝固。
碗内磕入两颗鸡蛋,倒入糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉完全融化。我看到有的人用的方子是全蛋用打蛋器打发了的,我这里做的是没有打发的,我研究了很久也不清楚到底谁对谁错😂😂
将巧克力黄油的混合液倒入蛋液里面,再倒入牛奶搅拌均匀,然后筛入可可粉低粉泡打粉,搅拌至无干粉状态,最后倒入切碎的腰果搅拌均匀。混合均匀就好,不要过度搅拌。
烤箱上下火180度预热五分钟,将浓稠的液体倒入提前铺好油纸的6寸模具内,用刮刀刮平。这一步忘了照相了😂😂送入烤箱中层上下火180度烤25分钟。每个人的烤箱不一样,注意观察它的状态,可以用牙签插进去看看,取出来的牙签粘着一点点糕体,如果完全不粘说明烤太干了,下次可以把温度降低一点或者时间缩短一点。
烤完取出脱模,不用倒扣冷却,用刀切块就可以吃啦~