11升烤箱小面包

用面包机和面先放干粉，糖，盐，酵母，用筷子搅拌一下，再放鸡蛋，冰牛奶，满满加水和面10分钟，加黄油，再和面20分钟，拿出来，加一点干粉，整成一个团团，再放回面包机，用做米酒的档发酵，直到两倍大面团

切成8个剂子，擀面牛舌，在卷起来，搓成长条，再卷起来，放入烤盘，中间放杯热水，放入小烤箱发酵，中间换一次热水。大约30分钟。

把热水拿出来，面包团下面撒上麦片速溶粉，把团团们放在麦片粉上，面包上面刷蛋黄液，再洒剩下的麦片，烤箱160度预热后，放入烤箱。

烤21分钟，由于没有锡纸了，所以上色不理想。

由于烤箱小，顶部离发热管近，所以上面焦一点。

胖乎乎的，麦片点缀，奶香四溢。

非常香，没给太多糖，适合减脂少糖人士。