地中海海鲜大盘管粉
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FoodyRed
有嚼劲的Rigatoni搭配豪华海鲜什锦
用料
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 洋葱 | 1个 |
| 甜椒 | 2个 |
| 西红柿 | 4个 |
| 鸡块 | 200克 |
| 吊桶鱿鱼 | 2只 |
| 虾仁 | 200克 |
| 元贝 | 200克 |
| 大虾 | 500g12头 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 罗勒碎 | 少许 |
| 百里香碎 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 蕃茄酱 | 少许 |
| 管粉Rigatoni | 1包 |
| 罗勒叶 | 1盒 |
| 芝士 | 8片 |
| 蒜 | 8瓣 |
地中海海鲜大盘管粉的做法
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将水煮开，放入少许盐和橄榄油
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将管粉放下
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翻煮熟透
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捞出冷却待用
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将鱿鱼洗净，切斜花纹待用
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将鲍鱼洗净取肉切薄片待用
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将鱿鱼和鲍鱼快速过水取出待用
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依次将洋葱，彩椒，番茄洗净待用
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热油锅，加少许橄榄油，将洋葱切丝炒至金黄，捞出待用
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少许黑胡椒将彩椒煸炒至熟软，将彩椒铺在管粉上
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将蒜和鸡块，虾仁，元贝，大虾依次过油，捞起待用
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将西红柿切随到块，让少许橄榄油，净水后，焖煮至稀烂，放入番茄酱和黑胡椒
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依次放入鸡块，虾仁，元贝，罗勒碎，百里香碎，黑胡椒，翻炒
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放入芝士，新鲜罗勒叶和大虾，鱿鱼，鲍鱼一起翻炒，加糖和盐调味
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大火翻炒至粘稠
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将酱汁浇铺在管粉上
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放入烤箱10-15mins加热，出炉撒上新鲜罗勒叶作装饰
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简单好吃
小贴士
要注意管粉的软硬度，酱汁可以调制的浓郁点
