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抹茶冰淇淋

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沈灵均的厨房  沈灵均
蛋黄vs蛋白之蛋白篇～

用料  

淡奶油 200克
炼乳 130克
细砂糖 40克
抹茶粉 5克
蛋白 4个

抹茶冰淇淋的做法  

  1. 4个蛋白加入5滴柠檬汁打蛋器打发

    抹茶冰淇淋的做法 步骤1

  2. 打发过程中将40g白糖分多次加入

    抹茶冰淇淋的做法 步骤2

  3. 200g淡奶油打发，过程中分多次加入130g炼乳

    抹茶冰淇淋的做法 步骤3

  4. 打发好的奶油加入5g抹茶粉搅拌均匀

    抹茶冰淇淋的做法 步骤4

  5. 两盆不一样的丝滑

    抹茶冰淇淋的做法 步骤5

  6. 蛋白分多次加入奶油中切拌均匀（已经就超级好吃了）

    抹茶冰淇淋的做法 步骤6

  7. 装入容器放冰箱冷藏一晚上明天就可以吃啦

    抹茶冰淇淋的做法 步骤7

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抹茶冰淇淋相关分类

甜品 打蛋器 抹茶冰淇淋 抹茶 冰淇淋 抹茶戚风蛋糕 抹茶拿铁
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该菜谱发布于 2020-04-13 20:57:39
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