盐面包
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人做过这道菜
小芳的烟火人间
相当好吃😋
用料
盐面包的做法
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除了椰子油所有材料放入主锅揉面4分钟
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加入椰子油揉面3分钟
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装入保鲜袋去掉袋中空气，留出空间打结。放冰箱冷藏过夜（12小时-24小时）
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第二天提前取出面团，排气平均分成14个（每个51克左右）捏成团松弛15-20分钟
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准备有盐黄油条和，涂抹椰子油
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取一个小面团手搓成水滴装
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用擀面杖尽量擀长些，刷上椰子油，撒少许盐，底部放上一小条有盐黄油，轻轻卷起，收口向下放入烤盘
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放入30度左右密闭空间二发，二发后刷牛奶液或椰子油，撒一点海盐
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放入预热好的烤箱，195度烤15一18分钟
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分批烤
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非常好的组织，底部香脆，一个吃不够
小贴士
我主要写了自己方便做，所以手法过程略简单，亲可参考其他比较详细的方子。我家烤箱温度偏低，一般建议190度烤
