腌牛肉，糖，盐，料酒，生抽，蚝油，油，淀粉略多一点，搅拌。搅拌后，白醋加一丢丢。金针菇撕开洗净备用辣椒切好
这个是酸汤底料
牛肉焯水，变色捞出
油少一点，蒜头爆香，倒入酸汤底料翻炒。加入三勺白糖（我的勺子偏小）
加水。水烧开放入金针菇
金针菇捞出，码好。牛肉放金针菇上，倒入酸汤。热油，加入辣椒爆香，浇入盘中。完成啦😬
上传你做的海底捞的酸汤牛肉
Vivienne02
