好吃到舔盘的土豆炖翅根

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汤不要都收了,你会后悔的,把糖浇在面条.米饭上,哇,不要撑死
 满屋飘香啊~

用料  

翅根 10个
土豆 1个
黑胡椒 一点
生抽 1.5勺
老抽/酱油 1勺
蚝油 1勺
0.5勺
葱姜蒜 适量
1勺
蜂蜜 1勺

好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法  

  1. 土豆,鸡翅洗干净,去皮

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤1
  2. 将鸡翅划几刀,方便焯水,入味

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤2
  3. 土豆切块,放在水里

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤3
  4. 锅里加水,葱姜料酒

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤4
  5. 将鸡翅放入水中,煮3.5分钟就行,把血杂物清洗出来

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤5
  6. 煮完放入温水中,洗干净,捞出放盆中

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤6
  7. 盆中倒入料酒,酱油,姜,炸鸡粉,用手按摩一下,腌制20-30分钟

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤7
  8. 调最重要的汤料,完美:将大蒜若干,料酒,生抽,酱油,耗油,糖,蜂蜜,盐,黑胡椒粉放入,加点水拌匀

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤8
  9. 锅中倒油,将鸡翅放入,煎制金黄

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤9
  10. 将土豆沥干水分,放入锅中,也煎制金黄,将多余油脂倒出

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤10
  11. 将汤汁倒入,如汤汁不够,在加一点谁也行

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤11
  12. 盖上锅盖,土豆熟了,开大火收汤汁,欧了

    好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法 步骤12

小贴士

1.我喜欢大蒜多点,香
2.因为有酱油.生抽,所以不要放很多盐。佐料一开始少点,根据口味自己调整。
3.煎鸡翅会出油,我喜欢煎完土豆后把多余的油到出来,这样就不会太油腻
4.很多人都不喜欢鸡翅的腥味,
那你一定要做到这几点:1.焯水要放姜料酒,焯水完要洗                干净,要用温水,不用凉水哈
                                        2.一定要腌制
                                        3.锅中放油,多方位煎鸡翅
5.怕鸡翅做得不好吃,在收汤前,用勺尝一下,不够味的可以再加一点,这样就万无一失了,哈哈
6.开吃

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该菜谱发布于 2020-04-13 21:26:58
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