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3白+1黄 超嫩蛋挞

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每次做太多一次吃不了 结合厨友的方子 记录6—7个小份食谱 不喜勿喷

用料  

蛋黄 2个
淡奶油 87g
牛奶 50ml
白糖 18g
成品蛋挞皮 6—7个

3白+1黄 超嫩蛋挞的做法  

  1. 准备材料

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤1

  2. 混合三白（白糖，牛奶 ，奶油） 搅拌至看不到白糖颗粒

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄 搅拌均匀

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤3

  4. 过筛滤去没有溶解的杂质

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤4

  5. 倒入蛋挞皮 （多出一个拿杯子蛋糕的小碗做了个鸡蛋布丁）

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤5

  6. 烤箱中下层 190度 20分钟

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤6

  7. 成品

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤7

  8. 内心嫩滑

    3白+1黄 超嫩蛋挞的做法 步骤8

小贴士

个人感觉纯蛋黄比全蛋版更嫩。如果喜欢表面焦一点，放烤箱上层烤效果好。我本身不喜欢吃甜的，这个量吃起来刚合适，再少的话蛋挞也不香。

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3白+1黄 超嫩蛋挞相关分类

蛋挞 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-13 21:43:02
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